Una semana después de finalizar SALAMAQ 2026, desde la 19 de Abril hacemos un balance muy positivo de nuestra participación en una de las grandes citas del sector ganadero. Un año más, la Feria de Salamanca ha sido un punto de encuentro con ganaderos, socios, amigos y profesionales del sector, pero también una oportunidad para trasladar reivindicaciones, presentar proyectos y mostrar el trabajo que la asociación desarrolla durante todo el año.
La 19 de Abril participa en SALAMAQ desde el año 2007 y, edición tras edición, mantiene su apuesta por estar cerca de los ganaderos. Una presencia que cuenta, además, con el respaldo de sus socios, que continúan considerando la feria una cita imprescindible y que, un año más, han pasado por el stand de la asociación para compartir estos días y conocer de primera mano nuestras actividades, reivindicaciones y proyectos.
El interés por la 19 de Abril va más allá de Salamanca y cuenta con un creciente interés por parte de ganaderos de otras provincias, especialmente de Zamora y Ávila, donde continúa aumentando su presencia y cuenta con nuevas incorporaciones. Este crecimiento supone para la asociación un reconocimiento al trabajo que viene desarrollando y a su compromiso con la defensa del sector.
Reivindicaciones y diálogo con los responsables del sector
SALAMAQ 2026 también ha permitido mantener un contacto directo con los responsables de la Administración autonómica. El stand de la Asociación de Ganaderos 19 de Abril ha recibido, como viene siendo habitual, la visita de representantes de la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca, como el nuevo consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino y el director general de Producción Agrícola y Ganadera, Juan José García, la secretaria general, Mercedes Buendía, la directora general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, Mercedes Berciano, el director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), David González, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias y el vicepresidente primero y futuro presidente David Mingo.
Durante estos encuentros, la asociación ha tenido la oportunidad de trasladar directamente sus principales preocupaciones y reivindicaciones, especialmente aquellas relacionadas con la sanidad animal, la situación de las explotaciones ganaderas y la necesidad de seguir buscando soluciones que permitan garantizar el futuro y la rentabilidad del sector.
Reconocimiento a la investigación
Uno de los momentos más destacados de esta edición ha sido el reconocimiento recibido por la asociación en la III edición de los Premios de Innovación SALAMAQ 2026, donde la 19 de Abril obtuvo el cuarto premio entre los 23 trabajos presentados, por sus proyectos de investigación científica al servicio del sector ganadero.
Este reconocimiento pone en valor el trabajo que la asociación está desarrollando en materia de investigación, especialmente en torno a la EHE, sus secuelas y otras patologías bovinas, así como en el estudio del bienestar psicosocial de los ganaderos.
Precisamente, este último proyecto fue protagonista durante la feria de la charla “Las vacas no entienden de domingos”, en la que se presentó el trabajo desarrollado junto a la Universidad de Salamanca para conocer y analizar el bienestar emocional de los profesionales de la ganadería.
Para la 19 de Abril, este premio supone un importante respaldo a una de sus líneas de trabajo y refuerza su convencimiento de que la investigación debe estar al servicio de las necesidades reales del sector y de quienes trabajan cada día en las explotaciones.
RUMINETA, una apuesta por el sector y por los ganaderos afectados por los incendios
La feria también ha contado este año con una importante novedad: RUMINETA, la food truck que hemos impulsado junto a Innogando, Dehesa Grande y Wagyu Ibérico, con la colaboración especial de Cipriano Hernández.
La iniciativa ha tenido una gran acogida entre los visitantes de SALAMAQ y se ha convertido en uno de los puntos de encuentro de la feria. Pero, además de poner en valor la carne y el trabajo de los ganaderos, ha tenido un objetivo solidario: los beneficios obtenidos se destinarán a los ganaderos afectados por los incendios registrados este verano en las provincias de Ávila y Zamora.
Asamblea General
Otro de los momentos importantes de esta edición ha sido la celebración de la Asamblea General, en la que, además de hacer balance de la actividad de la asociación, se ha procedido a la renovación de la Junta Directiva.
Ramón Guarido Aguirre continuará al frente de la asociación como presidente con el compromiso de seguir trabajando en defensa de los intereses de los ganaderos.
Apoyo y respaldo de los socios
SALAMAQ 2026 deja así para la Asociación de Ganaderos 19 de Abril unos días de encuentros, actividades, conversaciones y, sobre todo, de contacto directo con el sector.
Ha sido un verdadero placer volver a encontrarnos con tantos ganaderos, socios, amigos y compañeros del sector. Nos quedamos con muy buenos momentos, pero también con nuevas ideas, nuevas preocupaciones trasladadas por nuestros socios y, sobre todo, con las ganas de seguir trabajando por la ganadería y por el campo.
Ruta del Vacuno
Ponemos ya la mirada en todo el trabajo que queda por delante, manteniendo el mismo objetivo que ha guiado nuestra trayectoria desde hace 21 años y anunciando, como continuidad a la celebración, el pasado mes de mayo, de la III edición del Congreso Internacional de Vacuno (CIV), organizado por 19 de Abril y Dehesa Grande, una nueva iniciativa para seguir acercando la carne de vacuno al consumidor.
Del 25 de septiembre al 4 de octubre se celebrará la “Ruta del Vacuno”, una propuesta gastronómica en la que diferentes establecimientos de Salamanca ofrecerán tapas o platos elaborados con carne de vacuno. Los consumidores podrán participar en la elección de la mejor propuesta y, posteriormente, se hará entrega de un premio al establecimiento ganador.
Con esta iniciativa, continuamos poniendo en valor la carne de vacuno, acercando el producto al consumidor y destacando la calidad y el trabajo que hay detrás de cada producción ganadera.